Продукт с высочайшей биологической ценностью. Способствует профилактике и лечению пищевой аллергии, особенно у детей раннего возраста. У беременных женщин и кормящих матерей замена в рационе коровьего молока на козье молоко и кисломолочные продукты на его основе приводит к снижению аллергии у новорождённых и увеличению периода лактации. Рекомендован для питания детей и взрослых целью обеспечения потребности организма в кальции, фосфоре, фолиевой кислоте, железе, йоде и витамине C.